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BIO Internationalがオンラインへ！

大手製薬企業を中心としたバイオ技術産業界における世界最大の年次会議 “BIO International Convention”が、今年は“BIO Digital”としてオンライン・ヴァーチャル会議という新しいフォーマットで開催されます

 

オーストラリア 　オープン・イノベーション・ウェビナー2020 開催のご案内（終了）

オーストラリア・ビクトリア州政府は東京オフィスを拠点に日本で40年以上の活動をしてきており、ビクトリア州の研究機関と日本の企業、研究機関との更なる連携を促進するためにこの度のウェビナーを開催致します。

東京オフィス移転のお知らせ！

（株）ジャパン・テクノロジー・グループ（JTG）は、2021年2月1日(月)よりオフィスを移転しました。

過去のニュースはこちら

オーストラリア 　オープン・イノベーション・ウェビナー2021 開催のご案内　(終了)

今回のウェビナーでは、オーストラリアの最先端のNutrition & Health研究にフォーカスしたアンチエイジングやヘルスフードなど、日本でも重要課題とされている高齢化社会での健康増進に関連した研究について発表いたします。

技術要件

植物由来の製品を、外観と物理的構造の両方において肉や魚の食感に似せることを可能にする、適切または応用可能な技術を有する企業や研究者を探しています。関心のある製品や技術の例としては、以下が挙げられます。（ただし、これらに限定されるものではありません）

• 植物由来の肉・魚製品に肉のような食感を生み出す食品加工法

• 植物由来の肉や魚に肉のような食感を与える特定の成分（必ずしも植物由来ではない）の使用

• 肉のような食感をもたらす、例えば発酵によって生産されるような新規成分の使用

• 素材と加工が一体となって肉のような食感を生み出す、新しい植物性食肉レシピ

• 注目される肉の食感には、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、魚の丸ごとの切り身を模倣した繊維質、細切り、筋状、噛み応え、塊状の食感や、ビーフジャーキーなどの特定の肉製品の食感が含まれる

• 植物由来の肉や魚製品の大部分を占める植物／タンパク源には、農作物、藻類、菌類／キノコ類、植物性食品廃棄物などがある

• 環境に悪影響を与えないこと（例：水使用量の大幅な増加）/p>

• 大豆のような既存の製品よりもCO2排出量が少ないなど、持続可能性に優れた加工方法や原料を使用する

＜望ましい要件＞

• 5年以内に商業化が可能な技術

• サンプル製造が可能なプロトタイピングまたはパイロットスケールを実施できる（または、設備を有する）

• 製品または技術の持続可能性に関するデータ（関連するCO2排出量など）を有する

• 関心のある関連食品には、ヴィーガンまたはベジタリアン向けの植物由来の肉や魚、ペットフード、動物飼料が含まれる

評価対象外の技術

特になし

 

望ましい連携形態

• 共同研究／開発

• ライセンス

• 特許譲渡

• 合弁事業

 

 

 

この技術ニーズに対して応答する・またはお問合わせする

 または、info@japantechnologygroup.com　までメールでお問い合わせください。
（興味のある技術ニーズのタイトルまたはURLを明記ください）

ニーズへの応答は無料です。

※　上記掲載内容は、ジャパン・テクノロジー・グループ（JTG）が各ニーズの概要や要点を、独自に整理・要約・
翻訳（海外ニーズの場合）した上でご提供しているものです。

NIKOLAではこれ以外にも多数のニーズを掲載しています。

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JTGは、“Nikola“を通じて、グローバル企業の最新の技術ニーズをいち早く入手し、そのニーズにあった技術とマッチングするという”ニーズ・ドリブン”のアプローチを支援するオープンイノベーション業務支援サービスを提供しています。

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